Prediabetes

Menús semanales con síntomas pre-diabéticos y sobrepeso.

En las condiciones del mundo moderno, una persona está sujeta a una gran cantidad de enfermedades y patologías, cuya peor parte es soportada por el sistema endocrino del cuerpo. Uno de los trastornos hormonales más comunes es la diabetes mellitus, un precursor de la cual es una condición llamada prediabetes. Entre otros métodos de tratamiento, una dieta equilibrada y detallada con prediabetes es el primer paso para reducir el riesgo de diabetes.

Características de la prediabetes.

La condición pre-diabética se caracteriza por un aumento de la glucosa y la hemoglobina glucosilada en comparación con la normal, pero su diferencia con la diabetes es que es posible estabilizar la condición de una persona al normalizar los niveles de azúcar. El análisis de sangre para la glucosa se toma estrictamente con el estómago vacío, y los alimentos aceptados no afectan el estudio de la hemoglobina glucosilada.

Las causas de la prediabetes incluyen trastornos funcionales en el páncreas, así como las condiciones patológicas de las células del cuerpo que dejan de responder a la insulina. Los factores de riesgo para la prediabetes y la diabetes posterior incluyen:

  • predisposición genética
  • diabetes durante el embarazo;
  • sobrepeso
  • edad avanzada
  • enfermedad crónica del hígado y riñón;
  • baja coagulación sanguínea;
  • Niveles sanguíneos de colesterol alto.

Además, se ha demostrado clínicamente que el estrés y diversos trastornos mentales y nerviosos pueden tener un efecto negativo en los niveles de glucosa en la sangre.

Los síntomas

Generalmente, el estado límite antes de la diabetes no manifiesta síntomas manifiestos, pero bajo la influencia de factores externos, los signos de alteraciones en el cuerpo pueden comenzar a manifestarse:

  • sed constante
  • micción frecuente
  • visión reducida;
  • fatiga
  • picazón de la piel y membranas mucosas;
  • disminución de las capacidades regenerativas de un organismo;
  • amenorrea
  • Impotencia situacional.

El estado pre-diabético no siempre se expresa por tales síntomas, sin embargo, es necesario escuchar las señales del cuerpo y si ocurren manifestaciones negativas o inusuales, es importante consultar a un médico.

Terapia de dieta

La causa de la diabetes mellitus o borderline a menudo es la desnutrición. Comer en exceso, el abuso de dulces o comidas rápidas, el consumo excesivo de bebidas carbonatadas o viceversa, los intervalos demasiado largos entre comidas, la nutrición desequilibrada, la falta de oligoelementos esenciales, todo esto puede causar prediabetes.

El tratamiento de una condición del cuerpo humano, en el que los indicadores del nivel de azúcar aumentan considerablemente (hasta 6,5 ​​mm / l a una velocidad de 5,2 mm / l), rara vez se realiza con un método de medicación. En la mayoría de los casos, los endocrinólogos prescriben al paciente una dieta seleccionada individualmente que cumple con todos los principios de una alimentación saludable. Solo el rechazo de los malos hábitos y las adicciones, así como el cumplimiento de las normas nutricionalmente equilibradas y ricas en vitaminas y microelementos, ayudará a normalizar el contenido de glucosa y restablecer la producción de insulina.

Para su uso en el estado pre-diabético, dependiendo de la presencia o ausencia de exceso de peso, los expertos han desarrollado 2 tipos de dietas, bajo los números 8 y 9.

Se diferencian en que uno tiene como objetivo estabilizar los indicadores de glucosa y normalizar la secreción de insulina, y el otro tiene el mismo efecto, pero se corrige por la estimulación de la pérdida de peso.

Las características de los alimentos consumidos y controlados por las reglas de estas dietas incluyen:

  • contenido calórico (no debe exceder las 2200 kcal / día);
  • la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos;
  • vitaminas de los grupos A, B, C;
  • oligoelementos (potasio, calcio, sodio, hierro, fósforo);
  • cantidad de fluido consumido;
  • La cantidad de sal consumida.

En la mayoría de los casos, la causa de varios trastornos endocrinos se convierte en sobrepeso. Por lo tanto, para normalizar el trabajo del cuerpo, primero es necesario eliminar la causa inicial de la condición de prediabetes.

El control de la cantidad de carbohidratos entrantes, así como su composición (rápida o compleja) es la base de la terapia de dieta para deshacerse de los kilos de más. Además de los cambios en la nutrición, debe realizar ajustes en su estilo de vida, es decir, aumentar la actividad física y comenzar a practicar deportes.

Lista de productos prohibidos

La lista de productos prohibidos con prediabetes es bastante extensa. Además de la dieta, vale la pena dejar de fumar y beber alcohol incluso en pequeñas cantidades.

  • pasta
  • masa de levadura;
  • caldos grasos de carne y champiñones;
  • carne grasa (cerdo, cordero), aves de corral (pato, ganso) y pescado (en el período otoño-invierno, cuando el pescado del río se vuelve excesivamente gordo);
  • carnes ahumadas (salchichas, salchichas, pasteles, tocino);
  • alimentos enlatados (estofado, pescado, caviar de verduras);
  • caviar de esturión y salmón;
  • grasa (más del 2%) de requesón, crema agria, crema, queso;
  • sémola
  • Giros caseros, pasteurización pasada;
  • azúcar, miel, frutos secos, mermelada, crema pastelera;
  • frutas dulces y bayas (plátanos, melones, fresas);
  • zumos recién exprimidos y envasados;
  • salsas picantes (soja, mayonesa);
  • legumbres
  • comida rapida
  • grasas animales (mantequilla, manteca de cerdo, margarina);
  • yema de huevo.

Lista de productos recomendados

Esta lista incluye productos con los que debe elaborar una dieta básica con prediabetes y sobrepeso:

  • pasteles magros, pan de centeno;
  • caldos de verduras, raramente caldos de pollo o ternera;
  • Productos cárnicos del espectro de la dieta (conejo, pollo, pavo);
  • hígado (solo hervido);
  • mariscos y pescado magro (bacalao, abadejo, merluza);
  • productos lácteos fermentados, requesón bajo en grasa y crema agria;
  • cereales (trigo sarraceno, cebada, avena);
  • papas (raramente), tomates, pepinos, berenjenas, verduras, calabacín;
  • Frutas sin azúcar (manzanas, membrillo) frescas o horneadas;
  • Compotas de frutas caseras de bayas frescas;
  • infusiones, té, cacao, jugos de vegetales;
  • aceite vegetal;
  • especias naturales (canela, ajo, cilantro);
  • clara de huevo.

Reglas generales de nutrición.

Es importante recordar que al preparar platos de la lista de alimentos permitidos en las dietas 8 y 9, debe considerar cuidadosamente la cantidad de vitaminas, microelementos y calorías para cada plato individual y cumplir con la cantidad diaria recomendada para lograr el efecto deseado.

Todos los productos pueden cocinarse, guisarse en agua o cocerse al vapor, al horno en el horno. El menú recomendado es bastante diverso y, si se desea, es posible atraer la imaginación y no notar las serias diferencias entre la mesa de un diabético y una persona sana.

Además de respetar los límites en la elección de productos, debe seguir reglas simples:

  • Es importante mantener el volumen requerido de líquido en el cuerpo (1,5 litros por día);
  • rechazo total de los dulces que contienen azúcar, dar preferencia a los sustitutos del azúcar;
  • debe comer con más frecuencia, pero en pequeñas porciones (250 g) para normalizar la actividad del páncreas;
  • Es deseable abandonar este método de tratamiento térmico de productos, como freír en aceite, pero como excepción, a veces puede usar platos fritos cocinados con una cantidad mínima de aceite (preferiblemente de oliva);
  • rechazo deseable de carbohidratos rápidos en lugar de complejos (son un aumento gradual en los niveles de azúcar en la sangre y no espasmódicos);
  • La ingesta de sal se reduce significativamente (3-5 gr);
  • El consumo de fibra tiene un efecto positivo en la lucha contra la obesidad (en el procesamiento de la fibra, el cuerpo recibe menos energía de la que gasta en su digestión).

Menú de muestra

A continuación se presentan varias opciones para la dieta diaria utilizando productos de la lista recomendada. Se pueden usar en la preparación del menú para la semana cuando se siguen las reglas de la dieta número 8 o número 9.

Opción número 1

DesayunoAvena + Té
MeriendaUna manzana
El almuerzoPuré de verduras + pescado hervido
MeriendaEnsalada de frutas
La cenaUna copa de kéfir

Opción número 2

DesayunoGalletas de cacao + diabeticas
MeriendaQueso cottage bajo en grasa con fruta
El almuerzoCaldo de verduras + pan negro + chuleta de pollo al vapor
MeriendaEnsalada de verduras
La cenaTernera hervida

Opcion numero 3

DesayunoTé + pan + pechuga de pollo hervida
MeriendaSopa de puré de calabaza
El almuerzoVerduras al vapor + conejo estofado
MeriendaKéfir
La cenaCol de mar + pollo hervido

Cuando tiene sobrepeso, es importante asegurarse cuidadosamente de que el contenido calórico total de las comidas no exceda la tasa diaria permitida.

La terapia de dieta en el estado pre-diabetes juega un papel importante en la recuperación. Su equilibrio y saturación garantizan la seguridad del cuerpo con sustancias necesarias para la vida normal. Dicha dieta se basa en los principios del estilo de vida adecuado y es utilizada incluso por personas sanas para prevenir enfermedades endocrinas.