Dieta diabetica

Calabacín para la pancreatitis: comidas, recetas de dieta

La calabaza es un vegetal de la familia de la calabaza, que se considera un producto dietético. La composición de la verdura incluye una gran cantidad de compuestos minerales, vitaminas de muchos grupos, fibra dietética, así como mono y disacáridos.

El calabacín también tiene una gran cantidad de vitamina C, lo que contribuye al trabajo activo del sistema inmunológico.

Se cree que el calabacín tiene un efecto positivo en el cuerpo humano en enfermedades del sistema cardiovascular y diabetes. ¿Pero es necesario usar calabacitas para la pancreatitis, y en qué cantidades?

El uso de vegetales en el periodo agudo de la enfermedad.

La presencia de pancreatitis aguda elimina el consumo de muchos alimentos. Al mismo tiempo, el calabacín no es una excepción, a pesar del hecho de que no contienen fibra gruesa, lo que impide la digestión. Ni siquiera tienen aceites esenciales que irriten el páncreas.

Las calabazas se pueden comer solo después del cese de los ataques dolorosos y con la aprobación del médico, es decir, después de 2 o 3 semanas.

La cantidad de producto en la dieta debe incrementarse gradualmente, comenzando con 1 cucharada de sopa, hasta alcanzar 100 gramos por día.

El uso del calabacín en la forma crónica de pancreatitis.

Con la pancreatitis crónica se pueden usar calabacines, pero no más de 250 g por día. Se observa que es mejor no comer calabacines crudos, incluso si algunos platos dietéticos implican su adición.

Es mejor usar el calabacín al horno o hervido. La sal y otros condimentos deben reducirse al mínimo, ya que irritan el páncreas. Si agrega la cantidad habitual de sal a los platos de calabacín, es más probable que se presente dolor.

Además, antes de comer calabacines en la comida, es necesario molerlos con un cuchillo o con un rallador, después de quitar la cáscara.

Caviar De Squash

El calabacín, como se mencionó anteriormente, es un producto dietético permitido para la pancreatitis. Sin embargo, surge la pregunta: ¿es posible que los pacientes coman caviar de calabaza? Definitivamente no!

 

Con pancreatitis está prohibido el caviar de calabaza. Al cocinar el caviar, se le añaden pimientos negros y rojos, ajo y otros productos que afectan negativamente al páncreas.

El caviar de calabaza, que se fabrica mediante el método de producción y se vende en las tiendas, tiene en su composición muchos componentes que no son deseables para los pacientes con pancreatitis. En cualquier caso, los pacientes con problemas pancreáticos siempre tienen que seleccionar cuidadosamente los productos para la pancreatitis.

Recetas

A lo largo de los años, la humanidad ha inventado una gran cantidad de platos muy diferentes de calabacín. Pero, desafortunadamente, no todos pueden ser utilizados por personas con pancreatitis. A menudo es difícil tomar la decisión correcta. A continuación, se incluyen algunas recetas para platos dietéticos permitidos por los médicos para la pancreatitis.

Chuletas De Calabaza Al Vapor

Para cocinar empanadas al vapor, necesitas:

  • Calabaza mediana, que se frota sobre un rallador.
  • Combinar todo con una cucharada de harina.
  • clara de huevo y sal
  • La mezcla se agita a un estado de masa homogénea.

Después de eso, necesitas hervir el agua, poner un colador en la sartén y poner sobre ella las hamburguesas de la mezcla. Las hamburguesas al vapor se cocinan durante no más de 15 minutos con la tapa puesta.

Sopa de calabaza

Este plato no solo es ligero y dietético, sino que también es fácil de preparar. Es necesario cortar las patatas en cubos y poner cocer. Durante este tiempo, fríe la cebolla en la sartén durante unos minutos, luego agregue las zanahorias y el calabacín, rallado, rallado, todo, como debe ser, si es una sopa para la pancreatitis.

Las verduras no se pueden freír hasta que estén crujientes. Deben poner el jugo y comenzar a exudar un olor. Después de hervir las papas, agregue las verduras asadas y hierva la sopa durante 15 minutos. Si lo desea, puede picar la sopa con una licuadora, en cuyo caso no necesitará picar las verduras.








Loading...