Dieta diabetica

Mermelada de calabaza diabética

Productos:

  • calabaza - 0,5 kg;
  • tres limones pequeños;
  • canela - media cucharadita;
  • Sustituto diario de azúcar - al gusto.
Cocinar

  1. Pulpa de calabaza cortada en cubos pequeños, poner en una sartén o tazón adecuado.
  2. Verter agua hirviendo sobre los limones, frotar finamente con la cáscara. Poner a la calabaza, añadir canela y azúcar sustituto. Mezclar bien.
  3. La mezcla resultante debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente siete horas. Durante este tiempo, la calabaza le dará jugo. Luego coloque el recipiente en el fuego más pequeño y manténgalo así, sin permitir que hierva hasta que la calabaza esté suave.
Este postre se puede guardar en la nevera durante una semana. Debe hacer unos 900 g de mermelada. Por 100 gramos representa 1 g de proteína, 0.2 g de grasa, 5.6 g de carbohidratos y 23 kcal.

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